фото: Pixabay.com
Ученых интересовало потребление продуктов из цельного, необработанного зерна, его компонентов (отрубей и зародышей), а также клетчатки (злаки, фрукты, овощи).
Высокий уровень потребления отрубей снижал риск на 30%, а клетчатки из злаков - на 32%.
Эксперты признают: люди, имевшие в рационе много цельнозерновых продуктов и отрубей в целом правильнее питались и вели более здоровый образ жизни, чем остальные. При этом известно, что такие продукты уменьшают вероятность развития ожирения, диабета 2-го типа и неалкогольной жировой болезни печени, которые способны привести к раку печени.
http://www.meddaily.ru
