В 2025 году юго-западная провинция планирует масштабный экспорт кофе, поскольку цены на зерна растут, а заказы поступают из более чем 30 стран. (SCMP)
Юго-западная провинция Юньнань, долгое время известная как кофейная столица Китая, поднимается вверх по глобальной цепочке создания стоимости, поскольку рост международных цен и спрос за рубежом способствуют экспортному буму.
Стоимость исходящих поставок кофе и производных продуктов из Юньнани достигла 7,7 млрд юаней (1,1 млрд долларов США) за первые восемь месяцев 2025 года, что является самым высоким показателем среди всех регионов, при этом зерна были отправлены в более чем 30 стран, включая Германию и Вьетнам.
Зарубежные заказы также стимулируют промышленные реформы, когда заводы модернизируют свое оборудование и технологии, чтобы удовлетворить меняющиеся потребности потребителей.
Имея 1,2 миллиона му (197 684 акра) земли для возделывания, Юньнань производит почти весь кофе в Китае. В последние годы снижение урожая у крупных производителей, таких как Бразилия, привело к резкому росту международных фьючерсов на кофе.
Эталонные фьючерсы на кофе достигли 50-летнего максимума в этом году, в результате чего цены на сырые зерна в Юньнани выросли с 40 юаней (5,6 доллара США) за килограмм в конце прошлого года до 66 юаней в мае.
По данным таможни в столице провинции Куньмин в 2024 году Юньнань экспортировала 32 500 тонн кофе, что на 358 процентов больше, чем в прошлом году.
Растущая доля провинции в мировых поставках кофе может оказаться еще более прибыльной в ближайшие годы.
Согласно исследованию Market Monitor, консалтинговой группы в провинции Хунань, мировой рынок оценивался в 840,2 млрд юаней в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 1,1 трлн юаней к 2030 году, что отражает совокупный годовой темп роста почти на 5%.
Этот спрос, как сообщает государственная телекомпания CCTV, заставляет фермеров повышать стандарты качества.
Например, корейские покупатели требуют, чтобы обжаренные зерна имели выход готового продукта выше 96 процентов и процент брака ниже 5 процентов.
Чтобы соответствовать этим строгим требованиям, производители в провинции Юньнань теперь проверяют свои бобы в три раунда: один раз перед хранением, один раз во время обработки и один раз перед отправкой.
Еще до начала сбора урожая в этом году, по данным CCTV, многие зарубежные покупатели разместили предварительные заказы, подчеркивая необходимость того, чтобы китайские производители соответствовали ожиданиям разнообразной группы рынков.
Пекин также наращивает свое трансграничное партнерство в этой области. На первом Китайско-вьетнамском фестивале кофе в провинции Юньнань, состоявшемся в этом месяце, компании из обеих стран создали Китайско-вьетнамский торговый альянс кофе для углубления интеграции своих цепочек поставок.
Луна Сан
(в пересказе)
