24 August 2016

Вкусно, полезно, сытно:Шакшука по-израильски...

By  

В 100 граммах около ста калорий, блюдо как раз подходит для завтрака — даст сил и зарядит энергией.

Состав:
Яйцо куриное 8 шт
Перец сладкий 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Томаты в собственном соку 1 банка (280 мл)
Петрушка свежая 1 пучок
Лепешки пита 4 шт
Оливковое масло 50 мл
Соль, сахар, свежемолотый перец по-вкусу

Шакшука подается к столу с лепешкой или ломтиком хлеба и служит для израильтян традиционным началом дня.

Есть масса вариантов приготовления, буквально в каждом доме имеются свои способы: особо острая, с различными подливками, со шпинатом или кабачками, с желтками в «мешочек», с огромным количеством специй и свежей зелени.

Приведем один из стандартных рецептов, а дальше экспериментировать каждый может на свой вкус.

Приготовление:
1. Порезать мелкой соломкою луковицу и болгарский перчик. Обжарить вместе с чесночком на оливковом virgin масле.
2. Прибавить помидорчики в собственном соку (из банки) и потушить, присолив и приперчив. В израильской кухне довольно часто встречается сахар в качестве и здесь тоже можно чуть-чуть добавить сахарного песка.
3. Ввести в горячий овощной соус на сковородке одно за одним яйца. Держать на огне еще минутки три-четыре, ожидая сворачивания белка.
4. Шашука готова. Перед подачей присыпать петрушкой мелко порубленной.


Едят это блюдо, макая ломтик лепешки в ароматный соус.
Приятного завтрака по-израильски! - V-I-P.org.

Posted by Канадская служба новостей(КСН)

Valery Rubin

About Valery Rubin

Author Description here.. Nulla sagittis convallis. Curabitur consequat. Quisque metus enim, venenatis fermentum, mollis in, porta et, nibh. Duis vulputate elit in elit. Mauris dictum libero id justo.

Subscribe to this Blog via Email :